Inscrições Abertas para o Curso de Educação Alimentar
A Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP) acaba de anunciar a oferta de 10 mil vagas para o Programa de Educação Alimentar (PEDUCA), um curso online e gratuito que promete revolucionar a forma como a alimentação é abordada nas escolas de São Paulo. Com foco em servidores da Secretaria da Educação do Estado e das secretarias municipais, a formação se destaca por sua abordagem inovadora.
Os interessados podem se inscrever até o dia 15 de abril de 2026, por meio do sistema Apolo da USP. O início das aulas está previsto para o dia 1º de maio e o curso se estenderá até 31 de agosto de 2026.
Uma Nova Perspectiva Sobre a Alimentação
Diferente dos cursos técnicos convencionais de nutrição, o PEDUCA oferece uma visão expandida da alimentação como um tema transversal no ambiente escolar. Este curso tem como objetivo capacitar os profissionais da educação a entenderem a conexão entre saúde pública, cultura e políticas educacionais, fatores fundamentais para a formação integral dos alunos.
A grade curricular foi cuidadosamente elaborada para interligar o conhecimento científico às práticas diárias em sala de aula, abrangendo desde a história da alimentação até a correta implementação da Base Nacional Comum Curricular (BNCC) em projetos educacionais.
Estrutura do Curso e Especialistas Envolvidos
Com uma carga horária total de 110 horas, o curso é organizado em módulos que serão conduzidos por especialistas renomados na área. Entre os módulos estão:
- História e Cultura: Sob a coordenação de Ana Paula de Queiroz Mello, este módulo explora as práticas alimentares ao longo da história, além de analisar o Guia Alimentar para a População Brasileira.
- Saúde e Prevenção: Com a responsabilidade de Nágila Raquel Teixeira Damasceno, este segmento foca nos fundamentos dos nutrientes e na prevenção de doenças crônicas como diabetes, obesidade e hipertensão.
- Ambiente Escolar e Políticas Públicas: Ministrado por Livia Alvarenga, este módulo discute o marketing de alimentos, segurança alimentar e programas essenciais, como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e o Programa Saúde na Escola (PSE).
Democratização do Conhecimento
Utilizando a plataforma Moodle USP, o programa almeja democratizar o acesso ao conhecimento, permitindo que educadores de diversas regiões do estado participem sem a necessidade de deslocamento. Essa iniciativa não apenas facilita o aprendizado, mas também reforça o compromisso da USP com a extensão universitária, promovendo a intersetorialidade entre saúde, assistência e educação.
Informações Importantes
Para quem deseja participar, aqui estão algumas informações relevantes:
- Curso: PEDUCA 2026 (Educação Alimentar)
- Inscrições: até 15 de abril de 2026, via sistema Apolo USP.
- Público-alvo: Servidores da rede pública estadual e municipal de ensino de São Paulo.
- Custo: Gratuito.
- Modalidade: Online (Moodle USP).
Essa é uma oportunidade imperdível para os educadores que desejam se aprofundar em temas essenciais relacionados à alimentação e promover uma educação de qualidade em suas instituições.