De Bancário a Empreendedor: Como a Açaí Sunset Faturou R$ 10 Milhões

A Trajetória de Ekles Aguiar

O açaí se tornou um produto cada vez mais popular no Brasil, e Ekles Aguiar soube aproveitar essa tendência ao deixar sua carreira no setor bancário para empreender. A Açaí Sunset, rede que fundou, já alcançou um faturamento impressionante de R$ 10 milhões, com 20 toneladas de açaí processadas mensalmente em sua fábrica, inaugurada em 2024 em São Luís.

O carro-chefe da marca é o frozen de açaí, responsável por 60% do faturamento das lojas, que apresentam um ticket médio de R$ 35. Além do açaí, a Açaí Sunset investe em produtos como sorbets de frutas regionais — açaí, cupuaçu e bacuri — e saladas de frutas, ampliando seu portfólio para atender à demanda por opções saudáveis.

Em 2025, a marca lançou a Sunset Good Food, uma linha de comidas saudáveis composta por crepes, tapiocas, omeletes, smoothies e sucos, com o objetivo de se consolidar como um espaço que oferece alimentação rápida, saudável e de qualidade.

Produção e Expansão da Rede

A Açaí Sunset destaca-se pela produção própria de seus produtos. Localizada em São Luís, a fábrica é responsável por produzir 30 toneladas de itens mensalmente, sendo 20 toneladas dedicadas apenas ao açaí. Para garantir a qualidade, a marca mantém parcerias com fornecedores de polpa de açaí do sul do Pará, adquirindo cerca de 7 toneladas por mês, que são transformadas em diversas delícias.

A expansão da Açaí Sunset tem sido assertiva. Desde a abertura da primeira franquia em 2023, a rede já conta com dez lojas franqueadas e oito próprias, todas na capital maranhense. Com planos de alcançar 30 unidades até o final do ano, a marca oferece modelos de negócio acessíveis, com franquias a partir de R$ 150 mil e faturamento médio mensal variando de R$ 40 mil a R$ 60 mil, conforme o tipo de loja.

A Transição de Carreira e o Empreendedorismo

Ekles Aguiar vem de uma família de bancários, tendo iniciado sua carreira no Bradesco aos 18 anos. Sua trajetória o levou a cargos de gerência em diferentes instituições financeiras até que, em 2013, decidiu abrir seu primeiro negócio, uma franquia da rede Mr Mix Milk Shake. Após alguns anos, ele fez a transição para o açaí, transformando as lojas da marca em Açaí Sunset. Essa mudança foi motivada pela percepção de Aguiar sobre o potencial do mercado de açaí.

Além de ser franqueado, Aguiar já possuía uma distribuidora de açaí, que lhe proporcionou conhecimento sobre o produto e o mercado. Karoline Gonçalves, analista de negócios do Sebrae-SP, ressalta que a experiência como franqueado foi fundamental para que ele compreendesse os processos de gestão e operação de uma franquia, o que facilitou a criação de sua própria marca.

Desafios e Oportunidades no Setor

Karoline aponta que a busca por oportunidades foi crucial para o sucesso de Aguiar. Ele testou produtos e estudou o mercado antes de abrir a Açaí Sunset, o que lhe permitiu escolher a melhor estratégia para seu negócio. Concentrar a operação em São Luís é considerado uma vantagem, pois permite controle mais eficaz sobre a gestão das unidades, além de permitir que a marca utilize o açaí de maneira versátil para criar diferentes pratos.

Apesar de seu foco no açaí, a analista alerta sobre os riscos de depender de um único produto. Questões de mercado e variáveis externas, como o clima, podem impactar diretamente os negócios. Portanto, diversificar o portfólio e garantir a sustentabilidade são essenciais. A analista enfatiza a importância de observar como a extração dos frutos é realizada, integrando práticas de sustentabilidade no modelo de negócio.

Conclusão

A história de Ekles Aguiar e a Açaí Sunset é um exemplo inspirador de como a transição de uma carreira tradicional para o empreendedorismo pode ser bem-sucedida. Com foco em qualidade, inovação e expansão, a marca se destaca em um mercado competitivo, mostrando que, com criatividade e dedicação, é possível transformar uma paixão em um negócio próspero.