Tiquira de Guaribas conquista Indicação Geográfica e impulsiona economia local

Reconhecimento oficial protege bebida tradicional e valoriza produtores locais

O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) concedeu à tiquira, destilado típico do Maranhão, a Indicação Geográfica (IG), reforçando a importância desse produto no cenário nacional. A tiquira é o único destilado de mandioca com produção contínua e expressiva no Brasil, e sua origem indígena confere uma identidade cultural potente. O Sebrae apoiou o processo, oferecendo capacitação e orientações para produtores e associações, fortalecendo a governança local e destacando a relevância da IG para a diferenciação no mercado.

Impactos econômicos e culturais da Indicação Geográfica

Com essa nova certificação, o Brasil alcança 170 registros de IGs nacionais, entre Indicações de Procedência e Denominações de Origem. A coordenadora de Tecnologias Portadoras de Futuro do Sebrae Nacional, Hulda Giesbrecht, explica que o selo do INPI protege legalmente o nome geográfico do produto, impedindo imitações e usos indevidos. Além da proteção, a Indicação Geográfica impulsiona o desenvolvimento regional ao agregar valor à tiquira, fomentar o turismo gastronômico e facilitar o acesso a mercados exigentes, tanto no Brasil quanto no exterior.

Tradição e técnica: a essência da tiquira

O nome tiquira deriva do termo tupi “tykir”, que significa “cair gota a gota”, referência ao processo artesanal de destilação. A bebida é produzida a partir da fermentação e destilação do beijus de mandioca, preservando um conhecimento ancestral das populações originárias, aprimorado ao longo de gerações. Sua produção exige domínio técnico diferenciado, como o ponto exato de torra dos beijus e o controle rigoroso da temperatura nos alambiques, o que a torna única entre os destilados brasileiros.

Região produtora e fortalecimento da agricultura familiar

A produção da tiquira está concentrada em municípios rurais do Maranhão, como Urbano Santos, onde a comunidade de Guaribas é reconhecida como um polo tradicional da bebida. Outras localidades importantes são Barreirinhas, Santo Amaro do Maranhão, Santana do Maranhão e Santa Quitéria do Maranhão. Nesses lugares, a fabricação da tiquira representa a principal fonte de renda para dezenas de famílias de agricultores familiares, consolidando a bebida como símbolo da cultura e da economia local.

Modernização sem perder a identidade

Até recentemente, a tiquira era comercializada em circuitos informais e locais. Com o apoio técnico do Sebrae Maranhão, em parceria com gestores públicos e a Cooperativa de Produtores de Tiquira e Agricultores Familiares de Guaribas de Urbano Santos (COOPTAF), a produção passou por uma transformação significativa. A criação de cooperativas permitiu a formalização das agroindústrias junto ao Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), viabilizando a adequação sanitária, controle de qualidade sensorial e padronização do teor alcoólico.

Esse avanço garantiu escala e profissionalização sem abrir mão da matriz ancestral da tiquira. O processo envolveu o mapeamento geográfico, diagnóstico coletivo e a elaboração do Caderno de Especificações Técnicas, assegurando que o produto respeite critérios rígidos de procedência e sustentabilidade, consolidando seu valor no mercado nacional e internacional.